Começar o dia com um café da manhã saudável é fundamental para fornecer ao nosso corpo a energia e os nutrientes necessários. Neste artigo, apresentaremos uma opção de café da manhã que se tornou uma tendência mundial: as torradas de abacate com ovos pochê. Além de serem deliciosas, essas torradas são repletas de nutrientes essenciais para o equilíbrio do corpo. Vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo e os benefícios para a sua o perfeito equilíbrio entre corpo e mente.
Ingredientes Necessários:
- 2 fatias de pão integral
- 1 abacate maduro
- 2 ovos frescos
- Azeite de oliva extra virgem
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Páprica (opcional)
- Folhas de manjericão (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando as Torradas de Abacate
- Corte o abacate ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher.
- Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo até obter um purê cremoso.
- Tempere o purê de abacate com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e, se desejar, uma pitada de páprica para um toque de sabor.
- Torre as fatias de pão integral até que fiquem douradas e crocantes.
- Espalhe generosamente o purê de abacate sobre as torradas.
Passo 2: Preparando os Ovos Pochê
- Encha uma panela rasa com água e leve-a ao fogo médio até que comece a ferver.
- Reduza o fogo para que a água fique em leve fervura.
- Quebre um ovo em uma xícara pequena.
- Com uma colher, crie um movimento circular na água fervente para formar um redemoinho.
- Delicadamente, deslize o ovo na água no centro do redemoinho. Isso ajudará a manter a clara do ovo agrupada.
- Cozinhe por 3 a 4 minutos para obter a gema mole ou por 6 minutos para uma gema mais firme.
- Retire o ovo pochê da água com uma escumadeira e coloque-o sobre as torradas de abacate.
Passo 3: Finalizando e Servindo
- Finalize as torradas de abacate e ovos pochê com um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Decore com folhas de manjericão fresco e mais uma pitada de pimenta-do-reino.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Nutrientes e Benefícios:
Abacate: Rico em gorduras saudáveis, fibras, potássio e vitaminas, o abacate promove a saciedade e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Ovos: Excelente fonte de proteína de alta qualidade, os ovos fornecem aminoácidos essenciais, vitaminas B e minerais como colina, importante para a saúde cerebral.
Pão Integral: Fornece fibras que auxiliam na digestão e mantêm a sensação de saciedade, além de vitaminas e minerais.
Azeite de Oliva: Contém gorduras monoinsaturadas que beneficiam o coração e contribuem para a absorção de nutrientes.
Manjericão: Rico em antioxidantes, o manjericão adiciona sabor e fornece nutrientes adicionais.
Nutritivo e Saudável
As torradas de abacate com ovos pochê são uma opção de café da manhã deliciosa e nutritiva. Elas fornecem uma combinação equilibrada de proteínas, gorduras saudáveis e fibras, tornando-se uma escolha ideal para começar o dia com energia. Além disso, a versatilidade dos ingredientes permite personalizar seu café da manhã de acordo com suas preferências. Experimente esta receita e desfrute de um café da manhã que é uma explosão de sabor e saúde.
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